Gado gado mie sayur

Bahan-bahan

4-5 porsi

1. Kuah kacang :
2. - 1/4 kg kacang tanah (goreng lalu haluskan)
3. - 4 siung bawang putih
4. - 5 siung bawang merah
5. - Cabai 5 biji (sesuai selera)
6. - Merica bubuk (seujung jari)
7. - 3 sendok gula aren
8. - Segelas air asam jawa
9. - Daun kunyit (2 lembar)
10. - Daun salam (6 lembar)
11. - Daun jeruk (5 lembar)
12. - secukupnya Santan
13. Pelengkap :
14. - Kacang panjang
15. - Kentang
16. - lidi Mie
17. - Timun
18. - Selada
19. - Tahu dan tempe goreng
20. - Tauge

Langkah

1. 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai.
2. 2. Tumis bumbu halus dan masukkan merica serta daun salam, daun jeruk, daun kunyit sampai wangi nya keluar.
3. 3. Masukkan kacang yang telah dihaluskan, santan dan air asam serta gula aren pada tumisan.
4. 4. Kemudian aduk hingga matang. Jangan lupa beri garam sesuai selera.
5. 5. Untuk pelengkap, rebus sayuran kecuali timun, selada, dan touge. Touge cukup di rendam dengan air panas dan di beri garam.
6. Oiya, jangan lupa rebus mie lidinya juga