Bahan-bahan
4-5 porsi
- - 250 gr daging sapi, potong sesuai selera, rebus hingga empuk
- - 1 buah kentang, potong sesuai selera
- - Sedikit kol
- - Daun salam
- - Daun jeruk
- - Sereh
- - Kapulaga
- - Minyak untuk menumis
- - Garam
- - Penyedap
- Bumbu Halus :
- - 7 siung bawang merah
- - 5 siung bawang putih
- - 5 buah cabe rawit
- - 2 cm kunyit
- - 2 cm jahe
- - Sedikit biji pala
- - Air
- - 1 bungkus Santan kara
Langkah
45-60 menit
- 1. Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak masukkan daun salam, jeruk, sereh,kapulaga. Tumis hingga harum. Beri garam dan penyedap.
- 2. Masukkan daging dan kentang, tambah air kaldu dari rebusan sapi, masak hingga kentang empuk
- 3. Masukkan kol, santan aduk rata.
- 4. Siap disantap
