Pecel daun kencur Bumbu Santan

Bahan-bahan

6 porsi

1. - 15 lembar daun kecur
2. - 15 batang daun kenikir
3. - Daun singkong
4. - 4 lonjor kacang panjang
5. - 1 bungkus taoge
6. Bahan bumbu santan
7. - 1 liter santan kental
8. - 5 siung bawang merah
9. - 3 siung bawang putih
10. - 2 ruas jari kencur
11. - 1 ruas jari kunyit
12. - 6 buah cabe rawit atau sesuai selera
13. - secukupnya Garam
14. - 2 SDM minyan goreng untuk menumis
15. - 15 lembar daun kecur
16. - 15 batang daun kenikir
17. - Daun singkong
18. - 4 lonjor kacang panjang
19. - 1 bungkus taoge
20. - Bahan bumbu santan
21. - 1 liter santan kental
22. - 5 siung bawang merah
23. - 3 siung bawang putih
24. - 2 ruas jari kencur
25. - 1 ruas jari kunyit
26. - 6 buah cabe rawit atau sesuai selera
27. - secukupnya Garam
28. - 2 SDM minyan goreng untuk menumis

Langkah

1. 

   1. Daun kencur yg dipetik diiris halus, kacang panjang potong 2 cm, petik daun kenikir dan daun singkong, bersihkan taoge. Rebus bergantian hingga masing2 empuk, sisihkan
2. 2. Ulek bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, kunyit, garam hingga halus
3. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi
4. 4. Masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih, cek rasa
5. 5. Siap disajikan, ambil sayuran yg sudah di rebus dalam pairing saji, siram dengan bumbu santan.
6. 6. Bisa dimakan sayur aja, pakai nasi dan lauk lainnya. Tambahkan krupuk lebih enak....
7. 7. Ulek bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, kunyit, garam hingga halus
8. 8. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi
9. 9. Masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih, cek rasa
10. 10. Siap disajikan, ambil sayuran yg sudah di rebus dalam pairing saji, siram dengan bumbu santan.
11. 11. Bisa dimakan sayur aja, pakai nasi dan lauk lainnya. Tambahkan krupuk lebih enak....