Pindang Mujaer

Bahan-bahan

1. - 2 ekor ikan mujaer
2. - 1 buah lemon
3. - 10 siung bawang merah, haluskan
4. - 2 batang serai, memarkan
5. - 4 buah daun salam
6. - 3 buah tomat
7. - 4 siung bawang putih
8. - 4 cm lengkuas
9. - 2 cm jahe
10. - 4 cm kunyit
11. - secukupnya terasi
12. - secukupnya gula merah
13. - secukupnya garam
14. - 1 buah nanas, potong kecil
15. - kemangi, sebanyak yang disuka

Langkah

1. 1. Beraihkan mujaer, potong-potong, lumuri dengan air lemon
2. 2. Panaskan air, masukkan bawang merah yang telah dihaluskan, serai, dan daun salam
3. 3. Masukkan tomat
4. 4. Tumis bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum, masukkan ke dalam air
5. 5. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan satu persatu
6. 6. Tambahkan terasi, gula, dan garam
7. 7. Koreksi rasa
8. 8. Masukkan nanas
9. 9. Terakhir tambahkan kemangi
10. 10. Matikan api
11. 11. Siap dihidangkan, santap selagi hangat.